식품품질관리 실무

품질관리의 기본 개념을 이해하고 품질관리기준의 타당성과 효율성을 검증할 수 있는 능력을 향상시킬 수 있는 과정

1. 식품, 축산물, 농산물, 수산물 관련 실무자

2. 모기업, 프랜차이즈 및 협력업체 평가, 진단, 점검 담당 실무자

3. 품질관리 시스템 사업관련 임직원

1. 품질관리의 기본 개념을 이해하고 식품공장에 적용할 수 있다. 

2. 식품제조가공공장의 품질관리 전략을 수립할 수 있다.

3. 식품유형별로 품질관리 기준을 설정하고 적용하는 실무 능력을 습득할 수 있다.

4. 품질관리기준의 타당성과 효율성을 검증할 수 있는 능력을 습득할 수 있다.

5. 검증 결과를 바탕으로 개선방안을 수립할 수 있고, 업그레이드된 품질관리수준을 구현할 수 있는 실무 능력을 습득할 수 있다.